На первый взгляд кажется, что домашнее сыроварение – процесс сложный и трудозатратный.
Но это не так! Достаточно освоить несколько важных правил, выбрать правильную рецептуру и точно ей следовать. Константин Жук написал книгу для сыроваров-любителей, в которой подробно описал все этапы приготовления сыра в домашних условиях – от выбора сырья до идеального рецепта.
Название: Домашний сыр Автор: Жук К. В. Год: 2017 Жанр: кулинария Серия: Кулинарное открытие Издательство: Эксмо Язык: Русский
Формат: pdf Качество: eBook Страниц: 96 Размер: 48 MB
