Эта книга – об обычной насущной пище. Но поскольку ее готовят монахи Святой горы, то становится пища необычной. Все дело в отношении. И конечно, любая трапеза начинается с хлеба.
«Святогорский хлеб отличается от любого другого во многом из-за дрожжей. В большинстве монастырей Святой горы готовят собственную закваску». И так с каждым видом пищи. «Культура питания значила особое отношение к продуктам, трапезам, столу, подразумевавшее, что человек должен употреблять здоровую и качественную пищу, для того чтобы удовлетворить свои природные потребности».
Название: Поваренная книга Афона Автор: Игумен Онуфрий Год: 2016 Жанр: кулинария Издательство: Москва : Издательство "Э" Язык: Русский
Формат: pdf Качество: eBook Страниц: 256 Размер: 45 MB
Скачать Игумен Онуфрий - Поваренная книга Афона (2016)
